Máy hút khử mùi chính là một phương pháp thông minh để mang lại bầu không khí thoáng đãng, trong lành cho ko gian bếp.

Trong các nhà bếp công nghiệp, tất cả các thiết bị bếp đà nẵng, bếp công nghiệp đà nẵng cần nấu nướng dồn dập với tần suất cao thì khói mùi trong khu bếp rất nhiều, không chỉ gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm, mà còn tác động đến sức khỏe của các đầu bếp và nhân viên trong nhà bếp . 

thiết bị bếp đà nẵng, bếp công nghiệp đà nẵng - Ảnh minh họa

thiết bị bếp đà nẵng, bếp công nghiệp đà nẵng - Ảnh minh họa

Vì thế việc thiết kế và lắp đặt hệ thống hút khói khử mùi cho khu bếp là hết sức cần thiết . Một hệ thống hút khói tốt ko chỉ có khả năng hút khói khử mùi tốt mà còn nên có độ ồn thấp, và độ bền cao, giúp cho các chủ nhà hàng có thể yên tâm sử dụng lâu dài cho nhà bếp của mình.

Để phục vụ tất cả các yêu cầu trên đòi hỏi nhà thiết kế hệ thống hút khói phải có kinh nghiệm trong việc rõ ràng vị trí lắp đặt chụp hút và quạt hút, phải chọn quạt hút đúng công suất đảm bảo ko chỉ hút tốt và tận dụng điện năng do chọn đúng công suất quạt phù hợp. Ngoài ra khoảng cách giữa chụp hút khói với bếp nâu cũng có thể phù hợp, tránh tình trạng bắt lửa khi bạn chế biến các món chiên, xào.

Sự tích tụ mỡ quá nhiều ở máy hút khói và bộ lọc bằng kim loại có nguy cơ gây cháy hoặc nhỏ giọt, vì thế bạn nên vệ sinh sạch sẽ phía bên trong máy hút hoặc bộ lọc bằng kim loại ít nhất một lần một tháng. Ngoài ra, không được để bếp gas hoạt động mà ko có đồ đoàn bên trên, mỡ tích tụ trong bộ lọc kim loại có thể chảy xuống hoặc bắt lửa khi nhiệt độ lên cao. Bạn có thể tháo lưới chọn ra và ngâm vào nước ấm có pha xà phòng và dùng bàn chải mềm để cọ sạch lớp bụi bẩn, sau đó lau thật khô trước khi thi công trở lại. Nếu máy dùng lớp lọc khử mùi bằng than hoạt tính thì bạn nên thay lịch trình sau khoảng 120 giờ dùng . dùng nước xà bông để vệ sinh bên ngoài máy hút, không sử dụng chất mài mòn hoặc bàn chà làm xước máy. Bạn nên rút phích cắm điện ra khỏi máy trước khi vệ sinh máy.